Receitinhas

Bolo Simples de Banana






Ingredientes:
2 bananas pratas maduras
2 ovos
1/2 xícara de margarina/manteiga derretida
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 pitada de canela
1 colher de sopa rasa de fermento
1 colher de sobremesa de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Em uma tigela, amasse as bananas e vá adicionando os ingreditentes na ordem. Misture bem com um garfo mas delicadamente. A banana não se dissolve, fica com pedaços, ajudando o bolo a ficar mais macio!

Unte uma forma de bolo inglês ou uma forma redonda pequena e coloque a massa. Asse
em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos em temperatura média de 180 graus. 


==========================================

Quiche de Espinafre





Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1/3 lata de creme de leite
1 pitada de sal

Recheio:
1 maço de espinafre
Alho/Cebola picados
2 colheres de sopa de azeite
2/3 lata de creme de leite
1/2 xícara de leite 
2 ovos
4 colheres de sopa de parmesão

Modo de Fazer:
Em um recipiente adicione a farinha de trigo e o fermento. 



Faça um buraco no meio e coloque a margarina e 1/3 de creme de leite. 
Misture com as pontas dos dedos e vá trabalhando a massa até ficar homogênea.


  
Embale em um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira


Enquanto isso, prepare o recheio.
Refogue o espinafre com cebola e alho picados.


Deixe esfriar e em uma tigela adicione o creme de leite, os ovos e o queijo ralado. Bata levemente com a ajuda de um batedor de claras e reserve.



Acomode a massa em uma forma refratária ou uma forma com fundo
móvel e fure a massa do fundo do prato com o garfo.


Despeje o recheio na massa e leve ao forno médio por aproximadamente 30
minutos ou até que o quiche fique dourado na superfície.


  

É possível adaptar o recheio para alho poró ou mesmo queijo!

Bon appetit!

_________________________________

Geléia de Laranja caseira



Ingredientes:

3 laranjas tipo pêra

1 xícara de açúcar
100 ml de água


Modo de preparo:


Lave bem as laranjas. Tire a casca das laranjas. Ferva as cascas de apenas uma laranja. Depois de fervida, dispense a água, passe mais água, escorra e separe.


Em uma panela pequena, esprema o suco de uma laranja. Corte em tiras finas ou cubos pequenos a casca da laranja fervida e adicione a gosto na panela. Corte as outras 2 laranjas restantes em gomos tirando aquele miolo branquinho e corte em pedaços pequenos. Coloque na panela incluindo o açúcar e a água e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar mais e formar uma espuminha branca. Se preferir pode tirar essa espuma com uma colher. Lembrando que depois de fria a geléia endurece. Separe um pote limpo e coloque água quente para desinfetar. Adicione a geleia ainda quente e depois de esfriar, mantenha na geladeira. Lembrando que essa geléia não possui conservantes, portano a validade dela é menor que a que compramos nos mercados!  

________________________________

Bolo de Limão Siciliano com Iogurte







Ingredientes:

2 ovos
1 copo de iogurte (tradicional ou grego)
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
Suco de metade de um limão siciliano
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de raspas de limão siciliano (se desejar)

Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de limão
2 colheres de leite

Modo de Preparo:

Misture os ovos com o iogurte, em seguida misture o açúcar, a farinha, o óleo e o suco de limão. Bata mais um pouco até formar uma massa homogênea e leve. Misture o fermento sem bater. Despeje em uma forma untada  e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, em fogo médio.

Cobertura: Em uma panela coloque o açúcar, o limão e o leite e mexa até ferver em fogo baixo.

Coloque sob o bolo ainda quente.
Deixe esfriar e sirva !!

_______________________________________

Creme de Abacate



Ingredientes:
1 abacate (tamanho médio)
1 xícara de leite
1 limão
Açúcar à gosto

Modo de preparo:


Adicione o miolo do abacate no copo do liquidificador, o limão e o leite. Bata os ingredientes vagarosamente e caso necessário adicione um pouco mais de leite se o creme ficar muito espesso. Adicione o açúcar e bata novamente.

Recomendamos que prepare a sobremesa mais próximo de servir para o creme não escurecer. Coloque em taças ou em uma travessa maior e para dar um acabamento charmoso adicione raspas de casca de limão (à gosto)! Bom apetite!

________________________________

Bolo Mármore de Liquidificador





Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos 
3/4 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento
2 colherers de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento. Em uma tigela despeje a massa do bolo e adicione o fermento, mexendo delicadamente. Despejar 2/3 da massa em forma untada e o 1/3 restante, adicionar o chocolate em pó e mexer até dissolver. Adicionar delicadamente por cima da massa branca. Assar em forno médio pré-aquecido (10 minutos) por aproximadamente 30 minutos.


_______________________________________________________


Bolo de Cenoura







Bater no liquidificador:

2 cenouras
3 ovos
1 xícara de óleo

Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela e misture:

2 xícaras de farinha de trigo
1 e meia xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento

*Se preferir pode substituir uma xícara de farinha de trigo normal por 1 xícara de farinha de trigo integral! Fica uma delícia e a criançada enm percebe!


Mexa devagar até a massa ficar homogênea.

Coloque em uma forma retangular e asse por 30 a 40 minutos em fogo médio.

Cobertura:
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres de sopa de leite
1 colher de margarina ou manteiga


Põe-se no fogo baixo e mexa até formar uma calda de escorrer.
Coloque sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte em pedaços caso use uma forma retangular.






Hummmm!

_____________________________________________



Bolo de Coco Gelado




Ingredientes para o bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos 
3/4 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento. Em uma tigela despeje a massa do bolo e adicione o fermento, mexendo delicadamente. Despejar em forma untada e assar em forno médio pré-aquecido (10 minutos) por aproximadamente 30 minutos.

Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite

Cobertura:
Coco ralado (pode ser o coco desidratado de pacote!)
Modo de preparo:
Em uma tigela misture bem os ingredientes. Com um garfo, fure bem o bolo para que absorva bem a calda. Com uma colher, coloque aos poucos toda a calda sob o bolo ainda quente e leve à geladeira.
Para o bolo feito em forma retangular:

Depois de 2 horas aproximadamente, retire o bolo da geladeira e corte em quadrados. Coloque em um prato o coco ralado e passe pelo coco cada pedaço. 
Para o bolo feito em forma com furo no meio:

Se preferir pode usar a forma com furo no meio e somente povilhe o coco ralado sob o bolo e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Bom apetite!
___________________________________________ 

Abobrinha refogada
Simples e deliciosa!

Lave bem a abobrinha. Corte em fatias finas. Refogue no azeite a cebola e o alho. Coloque a abobrinha e deixe refogar até ficar com as bordas bem verdes (foto).


Outra sugestão é fazer um risoto seguindo a receita abaixo.
Bom apetite!

___________________________________________

Risoto de limão siciliano




Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 cebola ralada
1 xícara de arroz especial para risoto
Suco de 1 limão siciliano
4 xícaras de água fria ou caldo de carne, frango ou legumes
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1/2 xícara de cebolinha cortado em fatias finas
Raspas do limão siciliano para decorar o prato (opcional)

Modo de fazer:
Colocar em uma panela 1 colher de sopa rasa de manteiga ou azeite e a cebola, deixando refogar. Adicione o arroz, mexa e adicione o suco do limão e depois a água ou caldo e mexa. Coloque sal a gosto e deixe cozinhar mexendo sempre. Quando o arroz estiver mais cremoso, coloque a cebolinha mexendo cuidadosamente. Quando estiver no ponto, adicione o parmesão ralado e uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina. Lave bem a casca do limão e adicione raspas do limão na hora de servir (opcional).

É fácil, rápido, chique e muito gostoso! Com um filé grelhado e uma bela saladinha, fica divino!

Veja também abaixo a receita para o risoto de gorgonzola/brie ou palmito.

___________________________________

Espaguete rápido!





Ingredientes: 
Para 1 pessoa
1/4 do pacote de espaguete cozido 'al dente' (pode ser a massa já cozida que sobrou na geladeira! Podemos reaproveitá-la e ainda fica uma delícia!)
1 copo de leite
Azeite
Sal
1 colher de sopa de cebola
Queijo gorgonzola a gosto (em média 3 colheres de sopa)
Queijo ralado

Preparo:
Em uma frigideira antiaderente, coloque umas duas colheres de sopa de azeite, a cebola e deixe dourar. Adicione o leite, o queijo gorgonzola  e sal a gosto. Em fogo baixo, deixe até ferver e misture o espaguete mexendo para pegar no molho. Deixe ferver mais um pouco até engrossar um pouco.

Sirva em um prato fundo e polvilhe com o queijo ralado e se preferir com pedacinhos de gorgonzola. Hummmmm!! Fácil e delicioso!

_______________________

Bolo de laranja de liquidificador



Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos 
3/4 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento. Em uma tigela despeje a massa do bolo e adicione o fermento, mexendo delicadamente. Despejar em forma untada e assar em forno médio pré-aquecido (10 minutos) por aproximadamente 30 minutos.

______________________________________

Brigadeiro de colher!!!
Tudo de bom!






Ingredientes:

1 lata de Leite condensado
1/2 tablete de chocolate em barra meio amargo picado (85G)
1 caixinha decreme de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (aproximadamente 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Distribua em pequenos copos. Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir. Decore com confeitos coloridos ou de chocolate.
 
Dica:
- Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o chocolate em barra.

Bom apetite!!

Fonte: Nestlé

___________________________________________

Palha Italiana
Parente do 'Salame de Cioccolato'



Ingredientes: 

1/2 pacote de biscoito tipo Maizena
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de Chocolate em pó
2 colheres rasas de margarina ou manteiga

1 xícara de açúcar para passar a palha italiana (opcional)

Modo de preparo:
Em uma tigela, pique os biscoitos em pedaços grandes e reserve.

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (em média 10 minutos). Retire do fogo e misture bem os biscoitos. Despeje em um refratário untado com margarina. Espalhe para ficar uniforme  em cima, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Depois de gelado, corte em quadrados ou fatias finas.

Se desejar, antes de servir,  coloque o açúcar em uma tigela e passe os pedaços um a um pelo açúcar (opcional).

___________________________


Torta de Frango ou Palmito (Tipo massa podre)



Ingredientes:

Recheio de Frango:
500gr filé de frango cozido e desfiado
2 tomates ou 1 xícara de molho pronto de tomate
1/2 cebola
Alho amassado à gosto
salsinha e sal à gosto

Recheio de Palmito:
1 vidro de palmito
1 tomate
1/2 cebola
1 xícara de leite
1/2 xícara de água com 2 colheres de chá de farinha de trigo
Alho amassado à gosto
1 pitada de pimenta do reino (opcional)
Salsinha e sal à gosto

Massa:
500gr de farinha de trigo
200 gr de margarina ou manteiga (1 xícara cheia)
1 ovo (aproveite 1 colher de chá da gema para dourar)
1 colher de chá rasa de sal
1/2 xícara de água

Preparo do recheio de frango:  Cozinhe o peito de frango já limpo com um caldo de galinha e deixe ferver bem. Escorra, deixe esfriar e desfie com o auxílio de um garfo. Frite a cebola , o alho e o frango.


Adicione dois tomates sem sementes bem picados, azeitonas verdes sem caroço e salsinha e cebolinha picada. Coloque um pouco de água e deixe ferver. Se preferir, no lugar dos tomates, adicione 1 xícara rasa de molho de tomate pronto e deixe cozinhar adicionando um pouco de água para não secar. Depois de cozido, adicione um pouco de farinha de trigo diluída em água para engrossar o molho. Pode substituir o recheio de frango por palmito, por exemplo.


Preparo da Massa: Junte todos os ingredientes e misture bem adicionando farinha até soltar da mão. Depois de preparada a massa, divida em dois pedaços para o fundo e para a tampa.








Para a tampa, amasse em cima de um papel filme a tampa da torta e posicione em cima juntando as pontas para fechá-la.




Passe a gema por cima da torta fechada para dourar.



E leve ao forno médio até dourar! E pronto!




Para o recheio de palmito, refogue o alho, a cebola e adicione o palmito em rodelas cortadas ao meio. Misture bem e adicione o sal, salsinha e pimenta do reino (opcional). Deixe refogar um pouco, adicione o leite e a água com farinha de trigo para engrossar. Deixe refogar um pouco. Caso o molho engrosse demais, adicione um pouco de água.

Recheio pronto, siga os passos acima para finalizar a torta.



 






E bom apetite!

_______________________________________________

Risoto de Gorgonzola





Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 cebola ralada
1 xícara de arroz especial para risoto
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícaras de água fria ou caldo de carne, frango ou legumes
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2/3 de xícara de gorgonzola cortado em cubos pequenos

Modo de fazer:
Colocar em uma panela 1 colher de sopa rasa de manteiga ou azeite e a cebola, deixando refogar. Adicione o arroz, mexa e adicione o vinho depois a água ou caldo e mexa. Coloque sal a gosto e deixe cozinhar mexendo sempre. Quando o arroz estiver mais cremoso, coloque o gorgonzola mexendo cuidadosamente. Quando estiver no ponto, adicione o parmesão ralado e uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina. Sirva imediatamente.
É fácil, rápido, chique e muito gostoso! Com um filé grelhado e uma bela saladinha, fica divino!
Se não tiver palmito, substitua por abobrinha ou queijo brie.

Bon apetit!

Obs: Se quiser substituir o gorgonzola por outro queijo, fique à vontade! dependendo do queijo é necessário adaptar as qunatidades.

Acesse também o risoto de palmito abaixo.
__________________________________________________


Frango Xadrez 
(Fácil de fazer!)




Receita:
Ingredientes:
2 peitos de frango limpos cortados em cubos
3 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho para engrossar
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cebola grande cortada em cubos
2 pimentões verdes ou 1 vermelho e 1 verde cortados em cubos
1 salsão cortado em cubos (opcional)
100gr de amendoim torrado e descascado
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
Óleo


 Corte pimentão e cebolas em pedaços grandes

Corte o frango em cubos e frite na manteiga em fogo baixo
para cozinhar até dourar.

Adicione a cebola e o pimentão e deixe cozinhar um pouco. 
Coloque o molho shoyu para dar mais sabor.

Pronto, é só servir. Adicione no prato amendoim salgado para decorar.

Para acompanhar:
Arroz Shop Suey

Bom apetite!
____________________________________________________________

Torradinhas de Aperitivo
Fácil de preparar e ficam deliciosas!

Pão francês ou de forma sobrando? Que tal umas torradinhas para aperitivo? Ou para o lanche?


Foto: www.horadearrumar.com


Corte o pão em rodelas médias (no caso de pão de forma, corte em quatro), coloque muzzarela e uma fatia de tomate. Para dar o toque final, tempere o tomate com sal, orégano e azeite. Se preferir pode adicionar uma folhinha de manjericão fresco na hora de servir no lugar do orégano!


Bon appétit!

____________________________________________________________

Pão integral quentinho e feito na hora!




Este pão foi feito na máquina de fazer pão.
Ingredientes:
1 copo de água
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de açucar
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de farinha de trigo integral
2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
Modo de preparo na Máquina de fazer pão:
1. Colocar os ingredientes na ordem acima.
2. Escolher o ciclo na máquina:
Ciclo: 1 - normal
Quantidade de massa: 900 a 1200g
Cor: desejada (o da foto foi cor CLARA)
3. Fechar a tampa e apertar o botão INICIAR.
 Sirva quentinho!
____________________________________________________________

Bolo de Banana



Perfeito para o lanche da tarde! Fácil de fazer e delicioso!

Ingredientes:
3 bananas pratas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras rasas de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar e separe. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogênea e adicione na tigela de farinha.



Misture bem e depois adicione o fermento mexendo levemente. Unte a forma e coloque 
no forno por aproximadamente 30 minutos em temperatura média (de 180 a 200 graus).
Misture a canela e o açúcar em uma tigela e polvilhe no bolo ainda quente.

Hummmm.... vai fazer sucesso!!
____________________________________________________________

Risoto de Palmito


Foto: www.horadaearrumar.com

Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 cebola ralada
1 xícara de arroz especial para risoto
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícaras de água fria ou caldo de carne, frango ou legumes
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 xícara de pamito cortado em rodelas
Modo de fazer:
Colocar em uma panela 1 colher de sopa rasa de manteiga ou azeite e a cebola, deixando refogar. Adicione o arroz, mexa e adicione o vinho depois a água ou caldo e mexa. Coloque sal a gosto e deixe cozinhar mexendo sempre. Quando o arroz estiver mais cremoso, coloque o palmito mexendo cuidadosamente. Quando estiver no ponto, adicione o parmesão ralado e uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina. Sirva imediatamente.
É fácil, rápido, chique e muito gostoso! Com um filé grelhado e uma bela saladinha, fica divino!
Se não tiver palmito, substitua por abobrinha ou queijo brie.

Bon apetit!

____________________________________________________________

Que tal um bolo de limão para tomar com um chá ou café da tarde?


 Foto: www.horadearrumar.com


Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de limão
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de limão
2 colheres de leite

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e misture uma gema por vez. Continue batendo e aos poucos, misture o açúcar, a farinha e o suco de limão. Bata mais um pouco até formar uma massa homogênea e leve. Misture o fermento sem bater. Despeje em uma forma untada  e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, em fogo médio.

Cobertura: Em uma panela coloque o açúcar, o limão e o leite e mexa até ferver em fogo baixo.

Coloque sob o bolo ainda quente.
Deixe esfriar e sirva !!











____________________________________________________________





Torta de Espinafre de massa folhada








Ingredientes:


1 maço de espinafre lavado e refogado com azeite e alho


200 gr Ricota picada


200 gr Muzzarela ralada


1 ovo levemente batido (como se fosse fazer um omelete)


Orégano


Azeite


Sal a gosto


1 pacote de massa folhada pronta (folha grande)


1 gema para dourar

Modo de Preparo:
Ricota misturada com queijos, ovo batido, um filete de azeite, salpicado com orégano e sal a gosto.


Espinafre refogado com azeite e alho. Reserve até esfriar e isture ao recheio de queijos.

Massa aberta na forma ou travessa

Massa fechada feito um pacote! Passar gema de ovo para dourar!

Depois de assada por uns 20 minutos em temperatura baixa/média
Hummm... delícia!

Bom apetite!


____________________________________________________________


Petit Gateau.............tudo de bom!!











Esse é um Petit Gateau feito com aquelas misturas prontas (compradas em supermercados) para Petit Gateau que só adicionamos leite, margarina e 1 ovo! Mega fácil e fica muito bom!



Unte as formas e tire o excesso de farinha.




Massa crua. Coloque somente metade da massa em cada forminha.





 Cozido! Só desenformar e decorar com calda de chocolate e 1 bola de sorvete de creme!










____________________________________________________________


Bolo de Fubá e laranja



Ingredientes:
1 xícara de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de óleo
1xícara de chá de fubá
1 e 1/4 de xícara de açúcar
1 e 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó. Colocar a mistura em uma tigela e adicionar o fermento. Mexer bem devagar. Despejar em forma untada e colocar no forno (pre-aquecido) médio por 30 minutos em média.

Para acompanhar um cafezinho... delícia!! Bom apetite!



____________________________________________________________

  Pão de Milho... Hummmmm!




 Foto: www.horadearrumar.com


Esse pão foi feito na máquina de fazer pão e não colocamos os ovos.


Ingredientes:
200ml de leite de côco, misturado com 2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo de soja
1/2 copo de fubá
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
2 e 1/2 copos de farinha de trigo
2e 1/2 colher de chá de fermento biologico seco instantâneo

Modo de preparo  na Máquina de fazer pão:

1. Colocar os ingredientes na ordem acima.
2. Escolher o ciclo na máquina:
Ciclo: 1 - normal
Quantidade de massa: 900 a 1200g
Cor: desejada (o da foto foi cor CLARA)
3. Fechar a tampa e apertar o botão INICIAR.

Se for adicionar o ovo lembre-se de não utilizar o TIMER.


Acompanhado com geléia e um chá fica divino!!


____________________________________________________________


Tempo de Festa Junina! Que tal uma Canjica?
Fácil e deliciosa!!!



Receita: Canjica


Ingredientes:


  • 1 xícara e meia (chá) de milho para canjica
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite
  • Canela em pó para polvilhar
 Modo de Fazer:


Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros e meio de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa.



Sirva polvilhada com canela em pó. Caso queira uma canjica mais saborosa, coloque depois de adicionar o leite condensado, uns 4 ou 5 cravos. Dá um cheirinho!!!


Dica: Hoje em dia é possível encontrar canjica já cozida à vapor. Muito fácil de preparar!
Sirva em uma travessa grande ou em porções individuais! Hummm!

Foto: www.horadearumar.com

____________________________________________________________


Torta Rápida de Escarola

Falta de tempo e fome? Experimente essa torta de liquidificador de escarola... Fácil e deliciosa!!!

Foto: www.horadearrumar.com

Receita:

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de fermento

Recheio:
1 maço de escarola fatiada refogada com azeite e alho
150gr Queijo muzzarela fatiada

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma forma refratária com margarina. Coloque menos da metade da massa no refratário. Adicione o recheio de escarola, coloque azeite e adicione o queijo muzzarela. Cubra com o restante da massa e adicione queijo parmesão por cima.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos dependendo do forno.

Veja as fotos abaixo para facilitar o preparo!


Pronta para ir ao forno
Foto: www.horadearrumar.com


Hora de tirar do forno!
Foto: www.horadearrumar.com

E bom apetite!

____________________________________________________________

Pudim de Leite

Que tal um pudim de leite para sobremesa? Simples de fazer e gostoso de comer! Com poucos ingredientes, vira uma ótima opção. Se preferir, pode colocar em mini forminhas ou em uma forma retangular para cortar em quadradinhos! Fica charmoso e diferente! Essa receita é de minha mãe!



Em mini forminhas e decorado com coco!


Foto: www.claudiacozinha.com.br

Cortado em quadradinhos


Foto: www.casaejardim.com.br



Forma tradicional


Foto: http://www.horadearrumar.com/
(Pudim by Tio Orlando)




Pudim de Leite



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
4 ovos


Modo de Fazer:


Pudim:
Bater no liquidificadosr os ingredientes acima.


Calda:
3 colheres de sopa de açúcar no fogo baixo e deixe derreter com 3/4 do copo de água. Deixe cozinhando até dazer a calda.

Coloque a calda na assadeira e vá untando com a própria calda. Colocar a mistura do pudim devagar para não juntar com a caldo no fundo da assadeira.

Assar em forno médio, em banho maria e com tampa ou papel alumínio.
Tempo: 45 minutos aproximadamente ou até enfiar um palito e o pudim estar firme.



Deixe esfriar, gelar e desenforme em um prato com laterais mais altas para não escorrer a calda.

Bom apetite!


____________________________________________________________
Bolo de chocolate é sempre bom!!

Bolo de Chocolate da infância



Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xicara de achocolatado
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos inteiros
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento


Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha (pela ordem) exceto a água e o fermento. Coloque aos poucos a xícara de chá de água morna. Por fim coloque o fermento. Misture leve,emte e despeje em uma assadeira retangular untada.

Leve ao forno médio por 30 a 35 minutos aproximadamente.

Cobertura:
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite

Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo e mexa até formar uma calda de escorrer. Coloque no bolo ainda quente e deixe esfriar para depois cortar em quadradinhos.




Bon Apetit!

____________________________________________________________


Salada Verde

Foto: www.marthastewart.com



Ingredientes
Alface roxa
Agrião
Rúcula
Sal a gosto
1/2 limão
Queijo parmesão ralado grosso
Azeite



Modo de preparo

Espalhe as folhas menores (miolo) do alface roxo ao redor de uma saladeira. No centro, colque as folhas verdes (agrião e rúcula) misturadas.

Na hora de servir, adicione sal, azeite, meio limão e rale o queijo parmesão em lascas compridas e largas. Espalhe por cima da salada. E pronto! É só servir!