Receber bem


Churrasco com charme!


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Churrasco pode ser no quintal, no jardim, na varanda gourmet, na varanda que não é gourmet e até na lavanderia! Porque não?! Desde que esteja bem arrumadinho, com comida boa e gente legal!!

Confira algumas dicas para deixar seu cantinho charmoso para receber bem seus amigos e família!



- Providencie baldes de gelo ou um cooler para as bebidas. A não ser que tenha uma geladeira só para isso em seu espaço! Se não tiver um cooler para bebidas, improvise! Vale colocar gelo no tanque, num balde charmoso ou em alguma bacia que pode receber uma fita para dar um charme.
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-Decoração de mesa e do ambiente. Se for à noite, uma idéia é usar velas, luzes de Natal penduradas ou abajours para dar um toque charmoso. Durante o dia, use bexigas, bandeirinhas, balões de papel de seda ou mesmo aqueles lustres estilo japonês. E use arranjos de flores para alegrar!

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-Se estiver ventando, coloque um peso nas pontas da toalha para o vento não levantar!
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 Clique aqui para acessar mais sobre decoração de mesa para festas!


-Que tal preparar alguns aperitivos e acompanhamentos charmosos e gostosos?!

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Clique aqui para conferir outras idéias para aperitivos para deixar 
seu churrasco ainda mais charmoso e gostoso!

-Pensou em preparar uns espetos de legumes para complementar a carne ou mesmo para os convidados vegetarianos?

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Frutas frescas são sempre bem-vindos em churrascos e no calor!


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-E não esqueça dos sucos!

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-É possíve tirar o catchup, mostarda e maionese dos potes originais e colocar em potinhos charmosos.



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-Organizando o espaço: o ideal é ter uma mesa reservada para as saladas e acompanhamentos, algum aparador ou carrinho para o balde de bebidas/copos e um apoio para o churrasqueiro. Uma pia por perto também é aconselhável, se possível.

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-Se tiver crianças convidadas, uma idéia é criar um espaço reservado só para eles, mas próximo dos adultos! Vale até colocar alguns petiscos em mesas baixas para eles mesmos se servirem.

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-Algumas churrasqueiras elétricas e convencionais para quem não tem uma construída.

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Para calcular a quantidade de carnes nossa sugestão é utilizar os sites especializados de algumas marcas de carnes que possuem calculadoras. Ou mesmo a opinião de churrasqueiros!

E não se esqueça de imprimir nosso checklist para não esquecer de nenhum item!


E um ótimo churrasco!!!


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Hora de arrumar a casa para receber os amigos!

A arrumação pode ser simples, mas feita com carinho! Confira as dicas!

Use e abuse dos patés e pãezinhos variados....
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Crostinis e Bruschetas!
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Quiche vai bem também!
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Pão de queijo quentinho!
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Tortilhas
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Torta de escarola de liquidificador. Fácil e gostosa!
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Wraps sempre fazem sucesso!
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Jarras de suco dão um toque colorido e refrescante!

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Clique aqui para acessar mais idéias de aperitivos! E 'Receitinhas' para acessar algumas receitas do post!


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Que tal montar um vasinho de flores hoje para enfeitar a casa?

Material:
1 vaso pequeno, uma garrafa de vidro de alguma bebida (pode até deixar o rótulo se for bonito!) ou um copinho chamoso!
2 a 3 galhos de flores leves
2 galhos de folhagens pequenas (opcional)
1 fita de cetim para enfeitar

No mercado mesmo é possível encontrar flores, muitas até em promoção!






Outros modelinhos para inspirar!


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Foto: www.celebrationsathomeblog.com


E bom dia!!


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Final de semana especial para as crianças!

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Todo dia é dia das crianças!! Mas esse sábado pode ser especial!!

Que tal programar um dia só pra eles (ou até para as crianças grandes!!) com muitas brincadeiras e comidinhas gostosas?

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Algumas idéias de brincadeiras de Criança:

-Cinema em casa
-Gincana com brincadeiras como corrida no saco, corrida com ovo na colher, estátua e etc...
-Piscina ou esguicho
-Cantigas de roda
-Amarelinha
-Hora do desenho e da leitura
-Barraca dentro de casa ou no jardim
-Hora da música
-Cozinhando com as crianças
-Teatrinho em casa
-Hora da fantasia
-Picnic no jardim ou no parque

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Comidinhas que as crianças amam (e os adultos também!):

Pipoca! Adorada sempre!
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Cupcakes
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Bolo de chocolate


Maria-mole pra variar! Essa é daquela que vende de caixinha como gelatina. 
É só seguir a receita e passar no côco ralado. Hummmm!



Brigadeiro não pode faltar! Que tal convidá-los para ajudar?!


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Cheesesalada mini com catchup
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Os deliciosos mini hamburgers e hotdog
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Potinhos com frutas variadas. Coloque garfinhos coloridos para servir!
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Sanduiches que eles mesmos podem ajudar a fazer
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Divirta-se!! Um ótimo final de semana!
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Festa pede bons aperitivos!!

Veja algumas dicas e inove!!

Patês sempre agradam e ainda mais com essa moderna apresentação!!
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 Com maças!

Torradinhas com cream cheese e azeitonas pretas. Simples e deliciosos




Queijos...




 Pães recheados...
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Bruschetas



 Mini rolls são deliciosos
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 Mini sanduiches são delicados e caem bem!
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E boa festa!


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Preparando um Chá de Bebê!

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O chá de bebê é uma forma de poder dividir esse momento tão especial com familiares e pessoas queridas. Além de ajudar os pais com itens para o enxoval do bebê! Há quem prefira não fazer mesmo esse encontro por achar que seja indelicado "pedir" aos convidados itens para o enxoval e acabam deixando que as pessoas mais próximas visitem o bebê depois de nascer!

De fato, deve-se evitar "pedir" ou mesmo determinar o que o convidado deverá trazer. Hoje em dia, é muito comum os pais deixarem listas em lojas especializadas facilitando àquelas pessoas que não são muito familiarizadas com acessórios para bebês. Além de deixar livre para quem não quiser levar nada ou mesmo levar algo de sua própria escolha.

Ah, normalmente esses eventos acontecem nos 3 últimos meses de gravidez e são organizados por amigas ou parentes da grávida para não sobrecarregar a barriguinha!! Aceite ajuda sim!!!

Para quem deseja fazer a festa, seguem algumas dicas de decoração, comida e organização para o evento.
Por onde começar....
1. Escolha de quem vai organizar o evento
2. Defina a data e o local
3. Faça o convite. Normalmente por email e/ou um telefonema!
4. Escolha um tema
5. Escolha um menu (comidas fáceis de preparar e de comer!)
6. Defina as bebidas a serem servidas
7. Escolha as lembrancinhas

É muito comum que a mãe abra os presentes na frente dos convidados! |É um momento divertido na festa!

Seguem algumas idéias...

Decorações delicadas!

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Docinhos e bolinhos

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Salgados
Bolos e Cupcakes
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Lembrancinhas para os convidados

Balinhas!
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Cupcakes de babador!

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Para o cafezinho na saída!

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Veja mais sobre bebês clicando abaixo:

Enxoval do Bebê
Decoração do quarto do Bebê
Cores para Bebês




Boa Festa!

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Mesas Lindas!


Mesas lindas para tornar encontros com pessoas queridas uma delícia!



Aperitivos... pra começar!






Foto: www.bhg.com

Foto: www.bhg.com






Mesas belas!

Tons claros iluminam!

Flores lindas!
Foto: www.bhg.com
Mesa de sucos!
Foto: www.bhg.com

No jardim!


Clean!
Coloridas!

Delicada!
O tema é maçã!


Amarelinha!

Dourada!



Rústica e linda!


E pra finalizar...

Mimos de cerejas... mas pode ser de amoras ou morangos!

Espetinhos de frutas!
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Mini tortinhas, bolos e docinhos


Um moderno Romeu e Julieta!

Veja também...




E bom "petit comité"!

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Guardanapos enfeitados e personalizados!
Simples e charmosos!

Fita bordada

Toque final com botões

Um simples nó!

Flores de papel
Clique aqui para o passo a passo de como fazer a flor!


Que tal?!
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Que tal enfeitar a casa com flores?!

Na mesa do almoço
Foto: www.amorologyweddings.com
Na mesinha ao lado do sofá





Enfim, sem complicação, simples de fazer e ainda ficam lindos!


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Ingredientes essenciais para uma cozinha




Quem gosta de cozinhar, sabe que existem alguns ingreditentes que não podem faltar em uma cozinha! Além dos mais tradicionais como orégano, por exemplo, tem ingredientes que apesar de não termos o hábito de usar, podem dar um toque especial em uma receita do dia a dia.
 
1. Enlatados/vidros

-molho de tomate em lata














-creme de leite
-leite condensado
-milho em lata
-atum
-azeite de oliva extra virgem














-óleo de soja
-leite de côco
-molho de tomates inteiros
-azeitona preta
-azeitona verde
-vinagre branco, vinho e balsâmico
-catchup
-mostarda
-maionese amarela
-mostarda dijon
-molho inglês
-molho de soja
-mel

2. Grãos e farinhas

-grão de bico















-feijão marrom
-feijão preto













-feijão branco
-lentilha
-arroz
-arroz para risoto
-farinha de rosca
-farinha de trigo
-farinha de milho
-fermento
-farinha de polvilho
-chocolate em pó
-aveia

3. Adocicados
-mel
-açucar
-açucar de confeiteiro
-Chocolate em gotas

4. Caldos
-Sopa de cebola em pó
-caldo de carne/galinha/peixe e legumes

5. Temperos
-sal
-orégano
-louro
-salsinha
-cebolinha
-curry
-cominho
-alecrim
-noz-moscada
-pimenta do reino
-pimenta vermelha
-canela em pó
-canela em pau
-erva-doce
-páprica
-salsinha desidratada
-cravo
-bicarbonato de sódio

6. Massas
-espaguete
-penne
-lazanha
-fusili

7. Geladeira














-manteiga
-margarina
-ovos
-leite
-queijo parmesão
-queijos variados
-iogurte natural
-chantily

8.Congelados












-peixe
-camarão
-ervilha
-carne
-frango

Esses são ingredientes essenciais e duram um tempo maior no armário, geladeira ou freezer (vide sempre a validade de cada produto). Escolha o cardápio e compre os legumes, verduras e alimentos frescos que vá utilizar para completar sua receita!













E mãos à obra!

Clique aqui para ver os itens que não podem faltar em sua cozinha.






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Itens essenciais para a cozinha




Gosta de cozinhar? Está montando uma casa nova? Quer renovar sua cozinha? Ou quer apenas ter uma cozinha completa para poder oferecer jantares e reuniões para amigos e familiares sem passar sufoco?!

Não importa o motivo, em uma cozinha boa não podem faltar os seguintes itens:

Frigideiras, panelas e formas.
Boas facas para cada tipo de corte como carnes, pães, legumes e etc.
Tábua de cortar, raladores, medidores e amassadores de temperos.
Espátulas, colheres, peneiras e batedores.
Um processador ajuda muito também!
Bowls, travessas, bacias e potes.

Segue abaixo a lista completa (ou quase completa!).

Itens Básicos:

-Panelas
-Panela de pressão-Frigideira de pelo menos 3 tamanhos
-Leiteira anti-aderente
-Espagueteira
-Assadeiras de vários tamanhos (retangular, redonda e de furo)
-Travessas de inox
-Vasilhas/tigelas de vidro e louça
-Bacias de plástico
-Secador de salada













-Potes de plástico
-Bule
-Porta coador de café
-Tábua para cortar alimentos (vidro, plástico, madei)













-Faqueiro
-Aparelho de jantar para uso diário
-Aparelho de jantar para ocasiões especiais
-Talheres para cozinhar como concha, colher grande, escumandeira, espátula, garfão















-Martelo para carne
-Pegador de macarrão
-Espátula pra bolo (pão duro)
-Batedor de bolo
-Galheteiro
-Saleiro
-Faca de corte de carne, de pão, legumes
-Amassador de alho
-Amassador de batata
-Espátulas pequenas para patê
-Peneira de pelo menos 3 tamanhos
-Ralador
-Tesoura separada para cozinha
-Abridor de lata e garrafas de vinho
-Luva térmica-Caneca de medida
-Jogo de pratos (fundos, rasos, sobremesas)
-Copos
-Xícaras
-Canecas
-Panela de fondue
-Pote para Pipoca
-Potes individuais (bowls) para cereal
-Porta pote de sorvete de mesa
-Colher para sorvete
-Espatula de pizza e de bolo
-Cortador de pizza
-Pegador de salada
-Porta guardanapo
-Porta mantimentos
-Tigelas para sobremesa
-Porta frios
-Açucareiro
-Pote café e açucar
-Bandejas
-Prato para bolo
-Jarra de suco
-Espremedor manual de limão
-Garrafa de água para a geladeira
-Filtro de água
-Porta papel toalha
-Porta filme plástico e papel alumínio
-Escorredor de louça
-Porta esponja e detergente-Escorredor de talheres-Escorredor de louça
-Protetor de pia
-Rodo de pia
-Toalhas de mesa e jogos americanos
-Panos de prato
-Panos para secar mão


Foto: www.marthastewart.com

Itens Extras :
-Balança
-Rolo pra abrir massa
-Boleador
-Cesta de pão
-Suporte de travessas para mesa
-Prato para petiscos
-Porta adoçante
-Lavador de saladas
-Quebra nozes
-Funil
-Queijeira
-Porta queijo ralado
-Molheira
-Pincel
-Amassador de temperos (pilão)

Foto: www.jamieoliver.com













-Porta talheres para mesa
-Garrafa térmica
-Sousplat (suporte de prato para servir na mesa)
-Taças de vinho, champagne e água
-Balde de gelo

Acesse também:



Até!

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Olha que dica legal!!!
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 Taças e mais taças, eis a questão!

Quais taças devo usar para servir cada tipo de vinho?
De uma maneira simplificada, podemos dizer que:

1. Vinhos tintos encorpados pedem modelos maiores de taça
2. Espumantes nas taças estreitas
3. Brancos normalmente em taças médias
4. Vinho Rosé e doces em taças menores
4. Vinhos tintos leves em taças menores que os encorpados
5. Taças bem pequenas são usadas para licores e vinho do porto






Se quiser facilitar, pode-se usar um tipo básico de copo para vinho sendo de cristal fino, haste longa e abertura levemente estreitada. Essa regra serve principalmente para festas. Buffets acabam optando por aquela taça coringa que serve para todos os tipos de vinhos. Uma taça pequena, com bojo maior e mais fechada na parte de cima.

Veja também esse link:

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Preparando um "Petit Comité"!



Às vezes dá vontade de convidar alguns amigos e familiares para um pequeno evento!!! É gostoso para conversar e ficar à vontade!

Um evento mesmo que pequeno pode e deve ser preparado e idealizado com muito carinho. Não é porque os convidados são pessoas íntimas ou mesmo em pequeno número que não se deve cuidar dos detalhes. Pense que se a pessoa está sendo convidada, deve sempre ser bem recebida!!!
Então aí vai uma listinha pra ajudar na organização!!
1.       Lista de convidados
2.       Definição e reserva do local
3.       Definição da decoração
4.       Definição do cardápio
5.       Lista de Compras
6.       Lembrancinha ou saideira
A primeira coisa a cuidar é da lista de convidados. É com base nela que se define o número de pessoas e portanto o local adequado.
Depois de ter um local definido,  podemos pensar na decoração. lembre-se de reservá-lo antes de contar como certo. Que tipo de evento será? Um aniversário, um “open house”, um batizado, Primeira Comunhão, Chá de bebê, uma boa noite da pizza... enfim, dependendo do tipo podemos escolher a cor e tema da decoração.

Café da manhã praiano!
Um brunch só de meninas!

Jantar Formal com direito a Menu!


Alguns originais marcadores de lugar!

Diferentes maneiras de arrumar os talheres!
Foto: http://www.casaejardim.com.br/


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Vasinhos e velinhas! Um charme
Escolhida a decoração, vamos partir para o cardápio!! Hummmm ... parte gostosa!! Pense se fará todo o cardápio ou irá contratar terceiros. Se for contratar um buffet, lembre de reservar com antecedência! Caso decida fazer tudo,  é hora de fazer a lista de compras! E o melhor  é não deixar pra última hora pois às vezes não encontramos todos os ingredientes num único lugar. E reserve a tarde e noite anterior para o preparo.
Churrascos contemporâneos!
Que tal uma sessão de cinema em casa?!

Lanchinho simpático!
Festa de criança!

E não esqueça de definir se vai ter lembrancinha ou se vai preparar alguma saideira especial como café, licor, chocolate e etc... Aliás, idéias para esse tópico não faltam!!
Bem-casados embalados em pano!
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Frutas no palito!
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Lembrancinha doce! 
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Cookies embaladinhos!

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E pra terminar que tal servir um charmoso café?!

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Capriche e boa Sorte!!! 


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Bolas de Papel para decoração!

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Material:
Papel de seda colorido
Arame fino para prender o centro da bola (pode até aproveitar aqueles araminhos que fecham pacote de pão de forma!)

Detalhe: Pode fazer do tamanho e cor que desejar!

Passo 1: 

Separe 8 a 10 folhas de papel de seda. Pode diminuir o tamanho na largura da folha para fazer bolas menores (no exemplo da foto a folha foi dividida em 3).



Passo 2:

Dobre em tiras de 3 cm aproximadamente (franzir).


Foto: www.horadearrumar.com


















Passo 3:

Prenda com um arame fino ou mesmo arames que fecham embalagens de pão de forma (nesse caso, precisará juntar dois arames e trançar dos dois lados para fixar bem a tira). Depois corte as pontas arrendondadas ou em forma triangular.


Foto: www.horadearrumar.com














Passo 4:

Abra cada tira puxando até o arame no meio da bola conforme a foto.
















E está pronta! Depois é só prender com um fio ou barbante aonde desejar!


Mãos à obra!

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Toalha de mesa

Foto: www.marthastewart.com 

Para receber bem, além da boa comida e bebida, a apresentação é muito importante!! Depois de escolher as mesas e aparadores que serão utilizados e com o tema da festa/jantar já definido, é hora de escolher a cor e modelos das toalhas. Dependendo do que irá servir, os tipos de toalhas podem variar. Por exemplo:

Jogo americano

Branca tradicional

Passadeira

Impermeável para o dia a dia


Para um jantar mais informal e que possa acomodar todos os convidados à mesa, jogos americanos caem bem. Uma outra opção e moderna, são as passadeiras. Neste caso, o número de convidados normalmente é menor que o número máximo da mesa, para que uma passadeira não fique exatamente ao lado da outra, mas intercaladas, por exemplo. Uma outra opção para utilizar as passadeiras é quando o jantar ou festa for servido à americana, aonde os convidados não comem sentados à mesa. Os pratos ficam empilhados e talheres em suportes ou um ao lado do outro.

Para jantares à francesa, toalhas tradicionais são mais recomendadas. Todos os copos e talheres podem ser acomodados com espaço. Nesse caso, pode-se optar por guardanapos de panos, que devem estar impecáveis (limpos e muito bem passados)! Se preferir use guardanapos descartáveis, mas de tamanho maior e qualidade do papel superior aos utilizados em ocasiões mais informais.

Não esqueça de passar as tolhas antes de acomodá-las à mesa! Aqueles vincos não ficam bem para uma mesa tão bonita!

No dia a dia, jogos americanos são bastante práticos. Se tiver crianças, use aquelas de plástico, impermeáveis, que facilitam a limpeza. E para o dia a dia, não deixe de procurar também as toalhas impermeáveis. Basta passar um pano que a sujeira sai! Ficam sem manchas e sempre limpas!

Branca e delicada

Composição de passadeiras com toalha

Listado

Para distrair! 

 Moderna
 

Rústica 

 Tradicionais brancas no jardim

Jantar romântico

Floridas para um café da manhã

Toalha de linho com jogo americano

Jantar americano

Tudo branco!

De linho

 Romântica

  

Mais dicas:
http://horadearrumar.blogspot.com/2010/01/arrumacao-na-mesa.html

http://horadearrumar.blogspot.com/2010/11/hora-de-arrumar-mesa.html
Que delícia chegar em um jantar ou festa com uma mesa muito fina e arrumada! Portanto, capriche e use a criatividade!! Se estiver sem tempo, procure profissionais especializados em arrumação de mesas e festas e que podem também deixar sua festa maravilhosa!

Boa sorte!